BiTe Abschluss-Konferenz

Beherztes Handeln ist geboten, um Aspekte des dringend notwendigen Biodiversitätserhalts in konkrete Maßnahmen und tägliche Konsumentscheidungen zu überführen. Dieser Herausforderung hat sich das Projekt "BiTe – Biodiversität über den Tellerrand" gestellt. Vom 27. bis 28. September 2023 findet die Abschluss-Konferenz des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten Projektes an der Technischen Universität in Berlin statt. Die Konferenz hat das Ziel, Impulse für die nachhaltige Transformation des Ernährungssystems zu setzen und offene Fragen aufzuzeigen.

Während der Abschluss-Konferenz werden die Ergebnisse des Projektes vorgestellt und im Rahmen des aktuellen wissenschaftlichen Diskurses beleuchtet. Dabei wird auch die Zusammenarbeit mit der Praxis rückblickend betrachtet. Prof. Dr. Melanie Speck, Senior Researcherin im Forschungsbereich Produkt- und Konsumsysteme am Wuppertal Institut, begrüßt die Teilnehmenden vor Ort gemeinsam mit der Parlamentarischen Staatssekretärin des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Dr. Ophelia Nick. Daneben beinhaltet das vielfältige Rahmenprogramm auch ein nachhaltiges Conference-Dinner, eine Podiumsdiskussion zum Thema "Schutz von Klima und Biodiversität" sowie eine Science-Impro-Theater-Show. Außerdem besteht am dritten Konferenztag die Möglichkeit, an einer von drei Exkursionen teilzunehmen.

Im Mittelpunkt des BiTe Projektes steht zum einen die Vermittlung der Thematik Biodiversität über verschiedene Informationen und Nudging-Maßnahmen in der Außer-Haus-Gastronomie. Zum anderen ist die Erfassung des Effektes dieser Aktionen auf die Entscheidungsprozesse der Gäste in Bezug auf die biodiversitätsschonend angepassten Gerichte eine zentrale Forschungsaufgabe. Neben dem Wuppertal Institut sind die Hochschule Osnabrück, die Technische Universität Berlin und die Fachhochschule Münster Verbundpartner. Das Projekt BiTe ist Teil der BMBF-Forschungsinitiative zum Erhalt der Artenvielfalt.

Neben Wissenschaft und Forschung richtet sich die Veranstaltung an Akteur*innen der Außer-Haus-Gastronomie sowie Interessierte aus Politik und Gesellschaft und alle, die mehr über Biodiversität und nachhaltige Verpflegung erfahren möchten. Die Teilnahme ist kostenfrei. Weitere Informationen sind im nachfolgenden Link zu finden.