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Ausbildung / Studium
- Seit 2021 Promotionsstudentin, TU Berlin
- 2018 - 2021 Lebensmittelwissenschaften: Management der Lebensmittelverarbeitung (M.Sc.), Hochschule Niederrhein
- 2014 - 2018 Oecothrophologie: Verpflegungs- und Versorgungsmanagement (B.Sc.), Hochschule Fulda
Beruflicher Werdegang
- Seit 2022 Junior Researcher am Wuppertal Institut
- 2020 - 2021 Wissenschaftliche Hilfskraft am Wuppertal Institut
- 2019 - 2020 Wissenschaftliche Hilfskraft an der Hochschule Niederrhein
- 2017 Praktikantin la Marchante GmbH, Abteilung Qualitätsmanagement und Produktentwicklung
- 2017 - 2018 Studentische Hilfskraft am Wissenschaftliches Zentrum für Catering, Management und Kulinaristik, Hochschule Fulda
- 2016 Praktikantin R+V Versicherung, Abteilung Gastronomie und Services
Dissertationsvorhaben
- Kann sich Deutschland biodivers ernähren? Eine quantitative Potentialuntersuchung der Biodiversitätsauswirkungen von Mahlzeiten in der Außer-Haus-Gastronomie
Arbeitsschwerpunkte
- Nachhaltigkeitsindikatoren und Ökobilanzierung
- Nachhaltige Ernährung